storieputage

“Storie del putagè”, di M.Battaglio.
Presentazione del libro.
Venerdi’ 18 dicembre 2015 dalle 18.30
“Storie del putagè” è il “più che un ricettario” di Massimo Battaglio, che racconta la cucina e la vita piemontesi.
La prossima tappa delle “Storie del Putagè” sarà a Barriera, come esige la vicenda di alcune ricette riportate!
“Fè del bin a fa mai mal; fè del mal a fa mai bin.
Era il proverbio personale di Magna Juccia, zia Mariuccia, creatura dolcissima della Barriera di Milano, le cui “marende sinòjre” domenicali, a differenza di quelle ruspanti di Barba Chin, si svolgevano all’insegna della cortesia e dello zucchero caramellato. D’inverno, nelle tre stanzette sopra la rivendita di vino di suo marito, non potevano mancare i martin sèc, piccole pere rugginose, cotte al forno e servite in batteria come tanti soldatini cosparsi di una salsa vinosa e profumata”.Noi per l’occasione, oltre ad accoglierlo a braccia aperte, prepareremo alcuni piatti raccontati nel suo libro….Quindi amici, siete i benvenuti, che veniate per la presentazione del libro o che vi vogliate fermare a cena! Giovedì pubblicheremo il menù…Vi aspettiamo!
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